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Jardinería en el hogar en los Estados Unidos

De Jolene Hansen

zanahorias en el suelo

Los huertos familiares reflejan la vida y la época de los jardineros que los cuidan. Si bien los estilos de vida estadounidenses han cambiado a lo largo de la historia, los huertos familiares también han cambiado. Sin embargo, muchas de las "nuevas ideas" de hoy para espacios de jardín se hacen eco de los jardines estadounidenses de antaño. La siguiente mirada a la historia de la jardinería doméstica revela inspiración extraída del presente y del pasado. Desde la agricultura en espacios reducidos de la antigua América hasta los comestibles en espacios reducidos de la actualidad, los huertos familiares continúan evolucionando.

1700: Sin el lujo de las tiendas de la esquina y los productos del mercado, los colonos estadounidenses dependían de los huertos familiares productivos para sobrevivir. Pequeños jardines amurallados, ubicados justo afuera de la puerta principal, estaban dedicados a alimentos esenciales y hierbas medicinales y culinarias.1.3

Principios de 1800: Cuando los colonos se mudaron al oeste, los jardines prácticos y sencillos permanecieron cerca de la puerta, lo que facilitó la protección, el mantenimiento y la cosecha de las plantas. Centrados en el sustento, no en la belleza, prevalecieron los "huertos", como se les llamaba, con árboles frutales, hortalizas y hierbas. Las flores han pasado a un segundo plano frente a las plantas alimenticias y medicinales.2

Mediados de 1800: La jardinería doméstica se convirtió en una actividad de ocio a medida que crecían los pueblos y se abrían mercados para productos agrícolas. Los jardines comestibles cayeron en desgracia y los jardines ornamentales ocuparon un lugar central. Los cultivadores de plantas de EE. UU. se han centrado en nuevas variedades de jardín, y los investigadores de EE. UU. se han vuelto famosos por su trabajo sobre enfermedades y plagas de las plantas.2

1860: Las herramientas de control de plagas ayudaron a superar los desafíos. Las cabezas de flores de crisantemo secas y desmenuzadas, conocidas como piretro, se importaron para la protección botánica contra las plagas.4Más de 150 años después, los extractos de crisantemo conocidos como piretrinas, el ingrediente activo de los insecticidas y acaricidas de la marca Worry Free®, siguen estando entre los pesticidas naturales más potentes disponibles.

antiguo pueblo campesino

finales de 1800: Los jardines de la casa se han movido justo afuera de la puerta principal hacia los patios laterales y traseros. Los jardines de la puerta de entrada han sido reemplazados por hierbas elegantes y cuidadas conocidas como "césped". Los victorianos cortaron diseños de "cama alfombrada" en los jardines y los llenaron de flores exóticas. Los diseñadores de jardines profesionales entraron en escena, y los jardines domésticos, una vez diseñados para exhibición pública, comenzaron a incluir distintas áreas privadas, protegidas del público.3

Principios de 1900: El interés en la jardinería comestible se ha desvanecido a medida que los trabajos de fabricación atrajeron a los estadounidenses a las áreas urbanas. Los jardines domésticos se volvieron más naturales, con líneas suaves y paisajes que "conectaban" los paisajes domésticos. Los diseñadores de jardines estadounidenses de moda han comenzado a usar plantas nativas que anteriormente se consideraban demasiado parecidas a las malas hierbas, en lugar de nuevas variedades cultivadas en viveros.3

jardín de flores

1910-1930: Los nuevos estilos de jardín de Inglaterra han influido en los jardines domésticos estadounidenses. Grandes camas flotantes de plantas perennes se han puesto de moda, junto con "salones al aire libre". Los jardines se han vuelto más grandes, enmarcados por macizos de arbustos, y las "plantaciones de cimientos" cerca de la casa se han vuelto populares.3.2

1940: La Segunda Guerra Mundial trajo a los jardineros domésticos de EE. UU. de regreso al jardín, y los jardines comunitarios que comenzaron durante la Primera Guerra Mundial obtuvieron una nueva oportunidad de vida. El presidente Franklin D. Roosevelt ha instado a todas las familias estadounidenses a luchar contra la escasez de alimentos con un huerto familiar. En 1943, 20 millones de "jardines de la victoria" proporcionaron más del 40 por ciento de todos los productos estadounidenses cultivados ese año.5 pero el interés por los jardines y huertas disminuyó con la guerra.

1950 y 1960: Las innovaciones en la tecnología de la posguerra simplificaron la jardinería doméstica y mejoraron el éxito de los jardineros domésticos. La introducción de nuevos productos de jardinería, como el insecticida Sevin® y el fungicida Daconil®, han dado a los jardineros domésticos la ventaja contra plagas y enfermedades.

años 70: La creación del Día de la Tierra en 1970 renovó el interés por cultivar productos agrícolas en casa.6Los planificadores de jardines comenzaron a mezclar frutas y verduras con plantas ornamentales en proyectos formales y el "paisaje comestible" comenzó a afianzarse. Los jardines comunitarios urbanos se han extendido, al igual que el interés por la jardinería orgánica.7

1980: Los jardines se han convertido en extensiones de la casa en lugar de áreas separadas y las "habitaciones al aire libre" vuelven a estar de moda. En 1981 se acuñó el término "xeriscape" para los paisajes que contienen plantas acuáticas en climas secos.8 Las plantas nativas tolerantes a la sequía y de bajo mantenimiento se han vuelto más prominentes en los jardines domésticos.

90's: El interés en la jardinería en espacios pequeños se disparó a medida que las poblaciones urbanas crecían al ritmo más rápido de la historia.9 Los contenedores permanentes, los enrejados y las jardineras integradas en las superficies duras se han convertido en el nuevo jardín doméstico para los estadounidenses con pequeños espacios urbanos privados.

jardinería familiar

Principios de la década de 2000: Los jardines comestibles regresaron, y el patio delantero, a medida que los estadounidenses se volvieron más conscientes de la salud y creció el deseo de alimentos locales frescos. En 2009, la Casa Blanca plantó su primer huerto desde la Segunda Guerra Mundial.6.10 Para 2013, un tercio de todas las familias estadounidenses informaron que cultivaban alimentos.11

Al igual que los jardines traseros de los primeros Estados Unidos, los jardines domésticos de hoy en día están repletos de comestibles y hierbas, pero las flores y plantas nativas agregan interés a la utilidad en formas decididamente estadounidenses. A medida que continúa la evolución, las marcas GardenTech® están listas para ayudar a los jardineros principiantes y experimentados a cultivar jardines domésticos hermosos y productivos.

Worry Free es una marca registrada de Central Garden & Pet Company.

Sevin es una marca registrada de Tessenderlo Kerley, Inc.

Daconil es una marca registrada de GB Biosciences Corp.

GardenTech es una marca registrada de Gulfstream Home and Garden, Inc.

Fuentes:

1. Leighton, Ana, Los primeros jardines americanos: "Para la carne y la medicina", (Boston: Houghton Mifflin, 1970).

2. Hyams, Eduardo, Una historia de los jardines y la jardinería. (Nueva York: Praeger Publishers, 1971), pág. 259-302.

3. Somerville, Lee, Vintage Wisconsin Gardens: una historia de la jardinería doméstica, (Madison: Prensa de la Sociedad Histórica de Wisconsin, 2011), pág. 30-88.

4. Casida, Juan Casida, editor, Piretro: el insecticida natural, (Nueva York, Academic Press, Inc., 1973), pág. 4.

5. Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, "Asociaciones basadas en la fe y vecinales: aumento del acceso a productos frescos".

6. Biblioteca de la Universidad de California en Santa Cruz, "Cronología: Cultivando un movimiento, serie de historia oral sobre agricultura orgánica y agricultura sostenible en la costa central de California", Universidad de California en Santa Cruz.

7. Extensión de la Universidad de Missouri, Kit de herramientas de jardinería comunitaria, Universidad de Missouri, abril de 2015.

8. Colorado Associate Landscape Contactors, "Sustainable Landscape: Xeriscape".

9. Frey, William H., "Crecimiento de la población en el área metropolitana de América desde 1980: poner la volátil década de 2000 en perspectiva", The Brookings Institution, marzo de 2012.

10. Pongámonos en movimiento: Estados Unidos se mueve para criar una generación de niños más saludable, "Guía de jardinería".

11. Sinnes, A. Cort, "La horticultura en los Estados Unidos alcanza su nivel más alto en más de una década según el nuevo informe de la Asociación Nacional de Jardinería", Asociación Nacional de Jardinería, abril de 2014.

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