Paguas

La pagua es un tipo aguacate que cosecha de un árbol del mismo nombre este es muy conocido en la zona centro de México por ejemplo puebla y Veracruz donde es común que en épocas de cosecha se como este mismo fruto que es mas barato y mas grande que el aguacate

Empieza a dar frutos a los cuatro años de su siembra siempre y cuando tenga unos buenos cuidados, cabe hacer mención que este árbolito llega a crecer muchísimo por lo que hará mucha sombra

En su interior usted encontrara una hueso grande que podrá germinar como si fuera el de un aguacate su crema no sera verde sino blanca y en algunos tipos de paguas sera café pues existen unas que tienen una cascara verde y por dentro son blancas y otras que tienen una cascara café y por dentro son cafés.

Como comer

Usualmente se ingiere como un aguacate acompañando comidas como por ejemplo frijoles, arroz, galletas, carnes, etc

Otra forma es simplemente haciendo un batido donde le pondras chile ajo en el molcajete y trituraras al finalizar podras agregandole queso y lo que se te antoje

Donde encontrar

Este arbol es muy comun encontrar en lugares boscosos donde la tierra es abundante y hay mucha sombra

Un dato curioso es que este fruto es muy escaso y no llega a comercializarse en gran escala pues en tiempos pasados se decidió en México prefirieron tener cafetales a paguas por lo que este fruto exótico no es comercializado en todo el mundo como otros

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