Cómo plantar, cultivar y cosechar calabacines y calabacines

El calabacín y otros calabacines son algunos de los vegetales más prolíficos y fáciles de cultivar. Incluso si está planeando su primer jardín, su cultivo puede ser el tema de conversación del vecindario con algunas semillas de calabacín y un clima soleado de verano. Cultivar una excelente cosecha de calabacines u otros tipos de calabazas de verano e invierno no solo es simple, sino que también tendrá muchas calabazas adicionales para compartir.

El calabacín y otros calabacines no requieren mucho trabajo por adelantado. Como grupo, no toleran el suelo frío, el aire frío o las heladas y a sus raíces no les gusta que las trasplanten.¹ Todo suma a tu favor. Puede plantar semillas de calabaza a fines de la primavera, después de que el suelo se haya calentado y siembra tus semillas directamente en el suelo del jardínque se convierte en pleno sol. No es necesario sembrar semillas en el interior antes de tiempo o comprar plantas ya sembradas en una tienda de jardinería.

Espere para plantar semillas de calabaza hasta al menos dos semanas después de la última helada esperada en su área. Si no está seguro de esa fecha, la suya agente de extensión del condado local poder ayudar. Una vez que llegue el momento de plantar, es posible que desee hacer varias "plantaciones sucesivas". Al plantar semillas cada dos o tres semanas hasta mediados del verano, puede mantener su cosecha de calabazas hasta la helada de invierno. Los cultivos subsiguientes también ayudan a mejorar la polinización y eso significa mayores y mejores cosechas para usted.

Al cultivar calabazas u otras plantas a partir de semillas, no está limitado a las variedades que ofrece su tienda de jardinería local. Esto abre un mundo de calabaza al gusto. Elija entre los tipos de reliquia heredados de generación en generación, como el calabacín italiano grueso y con sabor a nuez Costata Romanesco, o pruebe la albóndiga Sunburst amarilla suavemente festoneada. Tal vez desee la última variedad resistente a plagas y enfermedades. Al crecer a partir de semillas, puede cosechar y elegir.

Los calabacines son de tipo verano o invierno, dependiendo de cuando estén listos para comer. Los calabacines de verano de piel suave, como los calabacines, maduran rápidamente. A menudo están listos dentro de los dos meses posteriores a la siembra. La calabaza de invierno, como la bellota o la nuez moscada, tarda al menos tres meses o más en madurar y desarrollar una piel gruesa. Pero las pieles duras significan que durarán aún más. Los paquetes de semillas incluirán esta información.

Al igual que los pepinos, las variedades de calabaza son de tipo arbusto o trepadora. Si su jardín tiene poco espacio, los tipos de arbustos son una excelente opción. Si está sentado en una calabaza trepadora, vaya vertical y cultive su calabaza en un enrejado. Simplemente fije las enredaderas con hilo suave a medida que crezcan y brinde a la calabaza apoyo adicional según sea necesario. Muchos tipos de calabazas de verano e invierno crecen bien en recipientes decorativos grandes, incluso en balcones o patios urbanos.

Las empanadas de calabaza gratinadas son una delicia para la vista y el paladar.

Los calabacines son comedores pesados ​​que se benefician de una gran cantidad de materia orgánica en el suelo y fertilizantes especialmente diseñados para hortalizas de jardín. Pennington UltraGreen All Purpose Plant Food 10-10-10 contiene nutrientes esenciales para promover una calabaza más grande y saludable. El calcio agregado ayuda a proteger contra una enfermedad llamada pudrición de la flor. Alimente sus plantas de calabaza cuando comiencen a florecer y nuevamente cuando aparezcan las frutas.

Regar las plantas de calabaza es muy importante, especialmente cuando se están formando pequeños frutos de calabaza. Asegúrese de que reciban al menos 1 pulgada de agua a la semana de las lluvias o de usted. Riegue temprano en la mañana y evite el riego por encima de la cabeza. Mantenga las hojas lo más secas posible para evitar enfermedades fúngicas del jardín. Si las enfermedades comunes como el mildiú velloso y el mildiú velloso afectan, trate con un fungicida efectivo y probado. Con Daconil^® fungicidapuedes tratar la calabaza hasta el día de la cosecha.

Observe las plantas en busca de signos de insectos dañinos, incluidos los huevos en la parte inferior de las hojas de calabaza. Las plagas de calabacín a menudo golpean con más fuerza en la primavera, por lo que sus primeras plantaciones son más vulnerables. Al revisar las plantas regularmente, puede detener plagas como insectos calabaza y escarabajos del pepino antes de excavar.

Cuando sus plantas de calabaza comiencen a crecer, esté atento a las babosas y las babosas. A estos molestos moluscos les encanta comer frutas y hojas jóvenes y tiernas. Los signos visibles incluyen rastros de mucina y agujeros en hojas y frutos de calabaza.

Plaguicidas fiables como Sevin^® insecticidas de jardín busque estas plagas y una amplia variedad de otras en su jardín. con Sevin^® Insecticida Listo para usar, puede ajustar la boquilla rociadora para rociar y tratar calabazas y más favoritos del jardín hasta un día antes de la cosecha. Evite rociar flores abiertas y trate la calabaza por la noche, para no interferir con abejas y otros polinizadores en el trabajo.

Los calabacines tienen raíces primarias largas, pero el resto de sus raíces son poco profundas.¹ Una capa de 3 a 4 pulgadas de mantillo orgánico, como compost, ayuda a retener la humedad del suelo, protege las raíces poco profundas y evita que la suciedad y el agua salpiquen. También reduce las malas hierbas, que compiten con la calabaza por agua y nutrientes. Así que esto significa menos maleza para ti también.

Las flores de calabacín comestibles son una ventaja del jardín a la mesa.

Las plantas de calabaza dependen de los insectos para polinizar las flores que producen su cosecha. Sin una buena polinización, los frutos terminan siendo pequeños, marchitos o deformes. Puedes echar una mano a la naturaleza y ayudar a polinizar las flores de calabacín tú mismo. La polinización manual asegura que el trabajo se haga bien y es muy divertido para niños y adultos por igual. No se sorprenda si encuentra pequeñas abejas de calabaza durmiendo dentro de las flores.

La calabaza tiene flores masculinas y femeninas separadas que son fáciles de distinguir. Los machos tienen tallos largos y delgados. Las hembras tienen tallos gruesos con un bulto debajo de los pétalos. (Ese bulto se convierte en tu calabaza). Corta la flor macho con su tallo adjunto y retira suavemente los pétalos. Deje intacto el centro cubierto de polen. Usa el tallo con polen como un pincel de artista para pintar con precisión el centro de la flor femenina con polen. Una vez hecho esto, te has convertido en un polinizador.²

Las flores de calabacín macho tienen tallos largos y delgados; las flores femeninas se conectan a una pequeña calabaza.

Puedes empezar a disfrutar de tu cosecha de calabaza antes de que aparezcan sus frutos. A los chefs les encantan las flores de calabaza por su delicado color y sabor, y las usan de muchas maneras. Recoge las flores y deja un tallo corto, para que la flor quede entera. Apunta a las flores masculinas, no a las femeninas que dan frutos. Puedes saltear, rellenar o freír las flores de calabacín, o picarlas y usarlas en sopas, ensaladas y pastas.

Recolecte y coma calabazas de verano en cualquier momento, incluso como calabazas con flores adjuntas. Cosecha regularmente y no dejes que crezcan demasiado. Son más sabrosos cuando son jóvenes y tiernos. La calabaza de verano fresca se puede almacenar durante una o dos semanas en el refrigerador. Coseche las calabazas de invierno en el otoño, cuando sus colores se intensifican y su piel se endurece. Guárdelos en un lugar fresco y oscuro y pueden durar varios meses de invierno.

Compre calabazas de invierno durante meses y cree una impresionante decoración de otoño.

Con calabacines y otros calabacines en su lista de tareas pendientes de jardinería, puede planificar muchas calabazas para su mesa y también para los vecinos. Tecnología de jardín^® y el Blog de GardenTech Estoy aquí para ayudarlo a conocer todos los beneficios de la jardinería, incluido el cultivo de una calabaza saludable y deliciosa. verano e invierno.

Siempre lea atentamente las etiquetas de los productos y siga las instrucciones cuidadosamente, incluidas las instrucciones para los intervalos previos a la cosecha (PHI) y las aplicaciones anuales (APP).

Daconil es una marca registrada de GB Biosciences Corp.

Sevin es una marca registrada de Tessenderlo Kerley, Inc.

GardenTech es una marca registrada de Gulfstream Home and Garden, Inc.

Fuentes:

1. VA Fritz y CJ Rosen, "Growing Zucchini and Summer Squash in the Minnesota Home Gardens", 2009.

2. Glenn Kopp y Chip Tynan, "Polinización manual de calabacines y calabazas", Jardín Botánico de Missouri.